Има ли смес от стевия и сукралоза дългосрочен ефект върху метаболизма?

Има ли смес от стевия и сукралоза дългосрочен ефект върху метаболизма?

През последните години глобалното търсене на нискокалорични и естествени подсладители рязко нарасна, тъй като хората стават все по-съзнателни за здравето си. Сред многото налични подсладители, сместа от стевия и сукралоза се очертава като популярен избор. Като доставчик на смеси стевия - сукралоза, често ме питат за дългосрочните ефекти на този продукт върху метаболизма. В този блог ще проучим научните доказателства зад този въпрос.

Разбиране на стевия и сукралоза

Stevia е естествен подсладител, получен от листата на растението Stevia rebaudiana. Съдържа стевиол гликозиди, които са до 300 пъти по-сладки от захарозата (трапезна захар), но имат незначителни калории. Стевията се използва от векове в Южна Америка и Азия и е получила широко признание на международния пазар поради естествения си произход и нискокалоричния си характер.

Сукралозата, от друга страна, е изкуствен подсладител. Произвежда се чрез химическо модифициране на захароза. Сукралозата е около 400 - 800 пъти по-сладка от захарозата и се счита за безопасна за консумация от големи здравни организации като Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA). Не осигурява калории, тъй като не се метаболизира от тялото.

Когато стевията и сукралозата се смесят, те създават подслаждащ разтвор, който съчетава естествената привлекателност на стевията с високата интензивност на сладостта на сукралозата. Тази смес може да се използва в различни хранителни продукти и напитки, от безалкохолни напитки до печива. Можете да научите повече за нашитеСтевия гликозиди, смесени със сукралозана нашия уебсайт.

Текущи изследвания за въздействието върху метаболизма

Проведени са множество проучвания за оценка на ефектите на стевия и сукралоза, както поотделно, така и в комбинация, върху метаболизма.

Краткосрочни проучвания:
Много краткосрочни проучвания показват, че стевията и сукралозата не предизвикват значително повишаване на кръвната захар или нивата на инсулин. Например, проучване, публикувано вВестник за лечебна хранаустановяват, че стевия няма ефект върху кръвната глюкоза след хранене и инсулиновите реакции при здрави индивиди. По подобен начин е доказано, че сукралозата няма влияние върху гликемичния контрол в краткосрочни проучвания.

В случая на сместа стевия - сукралоза, нискокалоричният характер на комбинацията означава, че тя не допринася за увеличаване на енергийния прием. Това може да бъде от полза за тези, които се опитват да управляват теглото си, тъй като прекомерната консумация на калории е основен фактор за наддаване на тегло и свързани с него метаболитни нарушения.

Дългосрочни проучвания:
Дългосрочните проучвания върху сместа стевия - сукралоза са относително ограничени. Изследванията на отделните компоненти обаче могат да предоставят някои прозрения. Някои проучвания върху животни предполагат, че изкуствените подсладители, включително сукралозата, могат да окажат влияние върху чревната микробиота. Чревната микробиота играе решаваща роля в метаболизма, тъй като може да повлияе на усвояването на хранителните вещества, регулирането на енергията и производството на метаболити.

Едно проучване върху плъхове установи, че сукралозата променя състава на чревната микробиота, което от своя страна води до промени в метаболизма на глюкозата. Въпреки това е важно да се отбележи, че резултатите от проучвания върху животни не винаги могат да бъдат директно преведени на хора.

Що се отнася до стевията, някои дългосрочни проучвания при хора показват положителен ефект върху метаболизма. Дългосрочно наблюдателно проучване на хора, които консумират продукти на основата на стевия, установи по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 и други метаболитни заболявания. Стевия може също да има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да допринесат за по-добро метаболитно здраве.

Потенциални механизми на действие

Потенциалното въздействие на сместа стевия - сукралоза върху метаболизма може да бъде свързано с няколко механизма.

Първо, както споменахме по-рано, нискокалоричното съдържание на сместа може да доведе до намален енергиен прием. Когато хората заменят висококалоричната захар със сместа от стевия и сукралоза в диетите си, те могат да консумират по-малко калории като цяло, което може да помогне при управлението на теглото. Тъй като затлъстяването е тясно свързано с метаболитни нарушения като инсулинова резистентност и диабет тип 2, загубата на тегло може да има положително въздействие върху метаболизма.

Второ, стевията може да взаимодейства с вкусовите рецептори в червата. Тези рецептори участват в регулирането на различни физиологични процеси, включително освобождаването на чревни хормони, които контролират апетита и разхода на енергия. Чрез активирането на тези вкусови рецептори стевията може потенциално да повлияе на метаболизма.

Трето, потенциалните ефекти върху чревната микробиота не могат да бъдат пренебрегнати. Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се разбере напълно как сместа стевия - сукралоза влияе върху чревната микробиота при хората, всякакви промени в състава на чревната микробиота могат да имат последващи ефекти върху метаболизма.

Други смеси със стевия

Освен сместа от стевия и сукралоза, ние предлагаме и други смеси на основата на стевия, които може да представляват интерес. НашитеСтевия гликозиди, смесени с еритритолкомбинира стевия с еритритол, естествен захарен алкохол. Еритритолът има охлаждащ ефект и се понася добре от организма, с минимално въздействие върху нивата на кръвната захар и инсулина.

Друг вариант е нашиятСтевия гликозиди, смесени с Monk Fruit. Monk fruit е естествен подсладител с антиоксидантни свойства. Тази смес предлага уникален вкусов профил и може да има потенциални ползи за здравето.

Заключение

В заключение, докато наличните доказателства за дългосрочните ефекти на сместа стевия - сукралоза върху метаболизма не са убедителни, настоящите краткосрочни проучвания и изследвания на отделните компоненти предполагат, че това е нискокалорична алтернатива, която може да има потенциални ползи за здравето на метаболизма. Нискокалоричният характер на сместа може да помогне за регулиране на теглото, а стевията може да има положителен ефект върху метаболизма чрез взаимодействието си с вкусовите рецептори и потенциални антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Въпреки това са необходими по-дългосрочни изследвания върху хора, за да се разбере напълно въздействието на сместа стевия - сукралоза върху чревната микробиота и цялостния метаболизъм. Като доставчик, ние се ангажираме да предоставяме висококачествени смеси от подсладители и ще продължим да следваме най-новите научни изследвания.

Ако се интересувате да научите повече за нашата смес стевия - сукралоза или някой от другите ни продукти, базирани на стевия, ви каним да се свържете с нас за обсъждане на обществената поръчка. Очакваме с нетърпение да работим с вас, за да отговорим на вашите нужди от подслаждане.

Референции

1. Антон, SD, Moehl, K., Donahoo, WT, Lee, SA, Halford, JC, & Wildman, RP (2010). Ефекти на нискокалоричните подсладители върху метаболизма на енергията и глюкозата: рандомизирано контролирано проучване. Затлъстяване (Silver Spring), 18(7), 1410 - 1416.
2. Geeraert, N., Bohin, P., Roland, I., & Thissen, JP (2014). Ефектите на подсладителите (захароза, аспартам и сукралоза) върху енергийния метаболизъм и чревните пептидни реакции при хора: рандомизирано кръстосано проучване. Затлъстяване, 22 (10), 2255 - 2262.
3. Patel, DD, & Saldanha, SJ (2016). Ефектите на подсладителите върху ситостта, глада и енергийния прием при хората: систематичен преглед. Журнал за хранене, 15 (1), 1 - 13.